¿Qué es un Banco de Alimentos?
Los Bancos de alimentos son organizaciones solidarias sin ánimo de lucro, que contribuyen a reducir el hambre y la desnutrición en el mundo. Para lograr lo anterior reciben alimentos excedentarios de comercios, empresas o personas naturales, para su debida distribución entre población necesitada, lo cual reduce el despilfarro de alimentos, se promociona el espíritu solidario y los valores humanos y culturales necesarios para resolver la humillante contradicción entre excedentes de alimentos y pobreza.
En los Bancos de Alimentos se salvan Productos que:
- Evidencian fallas en su presentación.
- Su fecha de vencimiento es cercana.
- Presentan baja rotación.
- El estado de maduración exige pronto consumo.
- Las empresas desean que lleguen a población que necesita el bien de manera segura.
Por medio de:
- Recepción
- Preclasificación
- Evaluación
- Saneamiento
- Control de Calidad
- Limpieza
- Transformación
- Reempaque
- Distribución
¿Cómo trabajan los Bancos de Alimentos?
Los Bancos de Alimentos trabajan con un equipo humano conformado por empleados directos y voluntarios profesionales y operativos; los cuales permiten desarrollar 3 procesos misionales que enmarcan su labor diaria:
- Gestión de Donantes
Desde este proceso los Bancos de Alimentos se encargan de Gestionar donaciones de productos, tiempo, dinero y/o servicios con empresas o entidades público privadas, o personas naturales que deseen a través de ABACO (Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia) o del Banco de Alimentos, promover el CERO desperdicio de alimentos y la seguridad alimentaria y nutricional en la población colombiana en situación de vulnerabilidad a través del rescate de productos aptos para el uso o consumo humano.
Las donaciones pueden ser de 3 tipos:
- Donantes de Producto:
Su objetivo es gestionar las donaciones de productos alimentos y no alimentos con empresas o entidades público privadas, o personas naturales que deseen a través de ABACO (Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia) o del Banco de Alimentos, que vienen donando sus productos y aquellas que aún no lo hacen.
- Donantes de Dinero:
Su objetivo es gestionar las donaciones de dinero con empresas, entidades público privadas, o personas naturales que deseen a través de ABACO (Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia) y/o los Bancos de Alimentos direccionar sus recursos económicos soportados por la gestión y el cumplimiento de la legislación tributaria vigente.
- Donantes Tiempo:
Su objetivo es gestionar donaciones en tiempo – voluntariado con personas naturales y empresas interesadas en contribuir al fortalecimiento de la labor de ABACO y los Bancos de Alimentos.
2.Gestión de Producto
Desde este proceso los Bancos de Alimentos se encargan de realizar la recepción, acondicionamiento, saneamiento, manipulación y distribución de los productos al interior de los Bancos de Alimentos con el fin de ser entregados en las instituciones beneficiadas, con condiciones de innocuidad y calidad de producto.
- Gestión de Beneficiarios
Desde este proceso los Bancos de Alimentos se encargan de gestionar la selección, vinculación, atención, acompañamiento y seguimiento, suspensión ó desvinculación de sus Instituciones beneficiarias.
Para más información, visite ABACO – Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia. www.abaco.org.co
EDITORIAL. LOGÍSTICA .LA 